疫情反反复复，谁都不知道下一个“毒圈”是哪里。只要毒圈侵袭，当地居民首先要做的就是去超市抢物资。长春已经封了四十多天了，前一阵还总因居民抢不到物资频上热搜。
上海疫情初期超市里只剩下康师傅的老坛酸菜牛肉面，可今天康师傅发声明表示上海地区的老坛酸菜已经全部卖光。要不是生活所迫，谁还会买老坛酸菜呢？封城好像已成常态，如何在封城期间填饱肚子是每个人都要预习的功课。
读完本篇文章，让你在隔离期间也不会饿肚子。
疫情封城期间，各地频发“饥饿”事件上海自从3月28号封城之后，生活物资的供应也出现了堵点，跨省物流在疫情之下不通畅，终端又因为运输能力不足而配送不及时，上海市民只能早上六点捧着手机抢叮咚，八点半抢盒马，但经常是刷新十几分钟都进不去结算界面，忙了一整天，连根黄瓜都抢不到。
小区里各种以物换物的消息，甚至有人调侃，物资都可以“换”老婆了。就算你是资产过亿的大老板也不一定能买到菜，这就见证了什么是疫情面前人人平等。最可怜的是不会用智能机的老年人，他们也没有途径进行发声，只能节衣缩食等待社区救助。
回过头来再看长春，长春自从3月11号开始封城，三月末的时候部分居民就已经买不到菜了，水果更是想都不要想。大家每天都生活在焦虑中，担心今天能不能抢到菜，明天能不能有饭吃。这也引发了民愤。虽然在各方的努力下，物资逐渐有了保障，但菜价却是居高不下。
4月11日长春某物业卖的蔬菜包一共6斤，价格高达128元。上海浦东张江3个西葫芦售价34.8元，本来疫情期间居民就没有收入，如今菜价高得离谱，实则是在居民的伤口上撒盐。
疫情封城一直是个变数，没有人能准确地预料要封多少天，如果在物资并不充足的情况下，我们该吃点什么抗饿呢？
吃什么食物更抗饿首先我们来了解一下各种食物的消化时间，水果的消化时间一般是30分钟左右，蔬菜的消化时间是40分钟，粗粮的消化时间是90分钟，坚果类食物的消化时间是180分钟，比较难消化的是我们常吃的猪肉，尤其是猪里脊肉，大概要3天，而水的消化时间只有10秒钟分钟。
水不需要消化是因为水直接就会被吸收，直接进肠道、进入血管，然后跟着循环去了。等肾过滤完其中一部分才会变成尿，带走需要带走的东西，肾里的原尿是无菌的。尿液不断产生储存在膀胱里，膀胱里的尿是有细菌的，存得差不多了才会想去厕所。
很多人会觉得食物出了胃就是便便，水出了胃就是尿。其实胃只是装一下食物，消化消化蛋白质，小肠才是最主要的消化器官，里面有各种酶，大肠小肠加起来有6-7米长，食物会在里面经过彻底的消化吸收，待在肠道里的时间比胃里长多了，等出了大肠的时候才是便便。
所以要想抗饿最好多吃蔬菜和肉类，让它们在你的胃里多停留一些时间。除此之外也可以吃一些高热量的食物，延长食物消耗的时间。
吃什么热量更高呢？1.豆皮。100克豆皮的热量高达447大卡，相当于一碗半的米饭。
2.合成丸子。家里煮火锅总会放一些丸子，这些丸子虽然叫肉丸子，但90%都是淀粉合成的，所以吃这种食物吃下去的相当在吃主食而不是蛋白质。
3.蔬果干。蔬菜烘干本来是没有问题的，但很多蔬果干都是加了水果，有些水果里果糖含量比较高，就会导致一包蔬果干的热量高达400-450大卡。
4.爪子。别看爪子看着瘦，但平时用力最多，动物的爪子上都是肌肉，爪子的脂肪含量也就比较高，三个鸡爪子相当一碗大米饭。
5.全麦面包。很多人可能觉得全麦面包不是减肥吃的吗，热量怎么还会高呢？这主要是因为里面有麦胚凝结素，这会增强食欲。很多商家为了使全麦面包好吃，里面会添加大量的反式脂肪酸和糖，如果配料表里有小麦粉，那这样的全麦面包就是假的。
6.果汁。也许你会认为果汁不就是水果榨成的汁嘛，那有什么热量呢？然而一杯果汁需要的水果可不止一个，这样果糖含量就会增加。
当然，不是所有高热量食物都抗饿。如果高热量食物吃多了，疫情在家的你还会长胖。
想让身体抗饿还要注意饮食的时间，保持健康的饮食习惯，三餐时间最好形成规律。其次吃饭前可以先来碗汤或者来杯水。
如果你很幸运地抢到了菜，那么在欣喜之余，你要考虑的是这些粮食肉菜该怎么保存。
如何放置蔬菜才不会坏掉导致浪费呢？青菜去掉黄叶子可以用湿纸巾包住根部，在冷藏层里竖着放，保存一周以上不是问题，但需要注意，包之前一定不能水洗！小米椒分两部分，冷藏和冷冻各占一半，可以吃很久。小葱切段放进保温盒冷藏，更容易保鲜。
南瓜切半，挖空里面的瓤，在表层抹上一层盐，可以延长保质期。茄子、胡萝卜用保鲜膜包起来冷藏也可以放很久。西红柿、玉米可以用保鲜膜包起来冷冻。土豆袋子里放一个苹果，土豆就不容易发芽。把黄瓜的根部放在盐水里也不容易萎，可以延长保鲜时间。
当然了，最好还是买那些可以在常温下存储十天以上的蔬菜，例如洋葱、卷心菜、大白菜、山药等等。
日本由于经常发生地震等自然灾害，他们已经生产出一种紧急储备水，这种水的保质期最高达15年，可以一直储备在家中以备不时之需。如今国内疫情常态化，可能我们也需要一种长期不会变质的食物进行存储，不至于大家连吃饭都成为问题。
