随着经济的发展，重庆这座有魅力的城市慢慢崛起，成为一座热门的旅游城市，大家向往山城的热情和文化，来了就舍不得离开，什么朝天门、洪崖洞、李子坝，甚至仙女山，都已经成为地理性的旅游标志，而重庆还有许多美食，更是大家流连忘返的美食。
虽说这几年重庆的网红小吃很多，但是地道的美食文化依然屹立不倒，比如说重庆小面，遍地开花的网红加盟店，却抵不过小区门口破破烂烂的苍蝇馆子，比如说弹子石这家已经火了45年的小面馆，他们家的干馏豌杂面，估计每一个弹子石人都吃过。
弹子石以前很繁华，这里和渝中区隔岸相望，厂区的工人和家属已经撑起了一片天，让这里的衣食住行各行业都发展兴旺，很多美食店从上世纪就开始兴起，到如今弹子石改头换面，修成了网红经典，依然还是那么火爆。这家小面馆在老街上，挑面技巧是南岸区的非遗传承，足见其影响力有多大。
一家临街的小店看起来不起眼，招牌却很醒目，门口摆了几张桌子，连价目表也贴在大门上，让人一目了然，里面的环境简陋，估计从开业到现在都没有重新装修过，但还算干净，尤其是大姐们的服务态度，真是很热情，还会问你口味合不合适，真是让人受宠若惊。
他们家的干馏豌杂面真的是一绝，十几种调料打底，碱面煮熟和素菜放中间，上面淋上一勺杂酱一勺豌豆，两边泾渭分明，色香味俱全，像极了长江和嘉陵江交汇的样子。刚出锅的面条一定要赶紧搅拌均匀，让面条上裹满了酱料，每一口都香辣可口，这种花椒和辣椒在弹子石可以说是最麻辣鲜香的，面条也是筋道可口，有一种很传统的香味，让人回味无穷。
这家店是在门口买单，收银员会给你一张纸飞飞儿，拿进去递给煮面师傅就可以，无论收钱方式还是面的味道，还是上个世纪的感觉，就是我们在电视剧《山城棒棒军》中看到的那个老山城的味道，真是让人怀念。而且面条的分量很足，周围邻居不知道吃啥时，就会来他们家嗦一碗面。
他们家的鸭血米线也很好吃，鸭血是泡椒鸭血，酸辣可口而且入口即化，米线很入味，配上一碗店里免费的骨头汤，鲜美又解渴，让人一整天都元气满满，有喜欢的可以来试一试哦！
