美国人的日均用水量是惊人的7903升，光是一个牛肉汉堡里的肉饼就消耗832升水？快来看新一期《科技生活•PopularScience》“水特辑”精彩亮点。
图文整理/丁林新媒体编辑/吕冰心
从策划到印刷，这期杂志总共耗费了10万立方米的水（其中也包括我们的汗水）。在我们集思广益，采访、写作、摄影、编辑的过程中，吃饭、洗涤、沐浴过程中都消耗了一定量的水。
但是，这仅仅是九牛一毛。根据3月PS《缺水的一周》（）报道，美国人的日均用水量是惊人的7903升/天。水不仅来自于水龙头——食物、服装，甚至最新的PS杂志，在生产和制作过程中都要消耗大量的水资源。牛肉汉堡里的肉饼只有200多克重，但生产它却要消耗832升水；从棉花播种到成衣出厂，一条牛仔裤的生产需要消耗约7500升的水。这本杂志的诞生是树木、油墨、印刷机和货运卡车的功劳。单单考虑到纸和油墨的生产就让我们感到不安。
关键是，生命对水的需求远超我们的想象。虽然地球上的人口每年只增长1.2%，但此时此刻，这颗蓝色星球上水的总量并没有增加。我们的资源总量有限，所以要学会小心利用。无论你是遭受旱灾折磨的玻利维亚拉巴斯市的居民，还是正在热带雨林中享受着充沛的水资源，我们都需要为地球这个大家庭尽一份心。
这就是我们策划本期水专题的初衷：探索最珍贵的自然资源——水。只要我们对水资源的消耗保持警惕，未来人类就能继续享受大自然的这一神奇馈赠。
高海拔与干旱
滋润玻利维亚拉巴斯市的冰川融化后，城市陷入干旱。一夜间，政府人员切断了城市里94个社区的自来水供应，使得市内80万居民中的一半毫无准备地面临无水可用的窘境。此次危机将玻利维亚人原本就很低的每日生活用水量（平均为182升，而美国人通常每天用掉380升）减少至三分之一。为了应对缺水的问题，人们不得不放弃一些非必需的用水活动，例如洗衣和洗澡。
实际上，同样的世界可能离我们已经不再遥远。引起拉巴斯干旱的罪魁祸首同样也在危害着世界多个地区，包括美国西南部、欧洲中部以及中国。喜马拉雅山脉的冰川（除极地冰盖以外，世界上体积最大的冰川）正在慢慢消失。冰川是世界上六分之一人口的重要水源，而它正在干涸。
体验一周“没水的生活”
SarahScoles打算感受削减“水足迹”（日常生活中公众消费产品及服务过程所耗费的看不见的水）是怎样一种体验。她决定试试一个人减少多少用水量能够缓解这一问题，以及是否能够产生影响。在那缺水的一周，Sarah采取的每一个措施都会把水的因素考虑进去。她希望周围的人可以注意到这一点：“因为水不是无处不在的。经历了一周中的每天、每小时思考这个问题15次之后，我想我会永远铭记于心。”
驯服无法饮用的海水
迪拜跻身全球发展最快城市之列——但它同时也是最干旱的城市之一。为了满足这座超级都市的用水需求，迪拜在波斯湾和阿拉伯沙漠之间建造了杰贝阿里（JebelAli）海水淡化厂。很久以前，迪拜的人口大爆炸就已经超出了地下水的承受能力。现在，当地的地下水仅仅能满足0.5%的用水需求。为了满足余下99.5%的用水需求（日用水峰值平均可达约157万立方米），杰贝阿里海水淡化厂每天需要“吞咽”约1060万立方米的波斯湾海水，而后将其转化成饮用水。
天才养成计划
廉价、开源、用户界面友好的Arduino既包括硬件（电路板），也带有软件（一种可编程语言）。这两者的结合意味着近乎无限的应用，甚至能让最异想天开的项目——啾啾叫的咖啡壶、猫咪进出的自动门变成可能。
QuinEtnyre的父母（两位家庭内科医生）带着他从加利福尼亚飞到了科罗拉多州的Boulder，在在线零售商SparkFunElectronics的总部参加了一个Arduino课程——Quin是班上10年以来最年轻的学生，但是没过多久，其他人都纷纷跑过来向他求教。去年春天，这位12岁的天才创办了自己的公司Qtechknow，以便让更多人能获得他的产品。
她用科学改变世界
阻击“超级细菌”、用丝胶修补断裂的生命、打造智能化国防重器、斩断农作物病害的幕后黑手、为“生命暗物质”平反……新晋的10位中国青年女科学家正在数学、物理、医学、材料学等多个领域，运用科学的力量改变着世界。
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