在家乡的周边有很多山茶树，山茶树一年四季都是碧绿碧绿的，枝干是黄褐色，小枝条紫褐色，叶片很厚像椭圆形，叶片边缘有锯齿形的，枝干是很坚固的，树型1米半高左右。

山茶树是在冬天里开的花，花瓣是由一层层纯白色组成，里面包着金黄色的花蕊，茶花是在最严寒的冬季里盛开的，是生长在山中的玫瑰花，在严寒的冬季里，没有人会跑去山上欣赏它，它不象玫瑰花这样人见人爱，茶花的花蕊还包着，一粒很鲜甜的茶花蜜。

在小时候，每天放牛的时间里，会同几个小伙伴一起把牛放在茶树地里，几十亩看不到边际的茶树，你们吃过茶花蜜吗？很是鲜甜、鲜甜的。这时候我们会找一根通心草，通心草好像现在的吸管一样通心的。吸自己最喜欢的茶花蜜。

茶花是风雨雪中的花王，虽然没有被人们列入花王之中，但是他还是坚强地屹立在风雨之中，在花还没有凋谢的时候，花蕊里己经开始长出果实了，茶树是带花结果的。

在茶树结果到收成的时间里，也需要大概一年的时间，也在寒冬的季节里采摘果实。它的果仔是用来提炼成油，叫做茶仔油，茶仔油很有用途的，在家乡里、有做月子的，都会吃茶仔油，也可以做护肤品，提炼出来的茶仔肤，可以用肤水来洗头，洗出来的发质柔顺光滑。茶肤也可以用来做基肥，种果种瓜都可以的，有杀菌杀虫的功效。