“网红产品”到底是怎样一种存在？
就是无论排多长的队
无论花多长时间、无论多困难
都要买一个、吃一口
然后再美滋滋地发个朋友圈或者拍个抖音
最后静待小伙伴的疯狂点赞和双击666
仿佛自己就是整条街上最靓的崽
在恩平江洲的牛栏村就有这样一家网红店
因为生意火爆，独具乡村特色
在朋友圈和抖音上是越来越火
不但在每日夜里吸引众多恩平市民排起长队购买
甚至还有来自开平台山等地的网友
驱车数十公里慕名而来
哪怕是凌晨一两点的黑夜
哪怕是下雨起风的天气
也阻拦不了大家排队的决心
听上去很不可思议是不是？
但真有人就是这么拼
小小粉卷为何有如此大魔力
吸引大家趋之若鹜
还被网友称之为恩平“网红肠粉”
“牛栏粉卷”产自牛栏村，因而得名
天亮关门，天黑开门
偏僻的位置、日夜颠倒的营业时间
导致大众去光顾消费的成本很高
这本应是做餐饮的大忌
却造就了“一粉难求”的火爆场面
想要吃上一份新鲜出炉的“牛栏粉卷”
必须要做到以下这4点：
1、耐心等候至深夜
2、设法来到牛栏村
3、穿过漆黑的巷子
4、排上长长的队伍
因为生意过于火爆
很多人是十几盒、几十盒的批量购买
从抖音上慕名过来的吃货
排队时间有时少则一两个小时
多则竟达三四个小时！
这样的状况造成粉卷紧俏
所以在朋友圈也开始出现了“代购”的身影
以前平哥只知道荷兰的牛栏奶粉有人代购
没想到现在我大恩平的牛栏肠粉也有代购了
事实上这家“牛栏粉卷”已是多年老店
早年主要是面向乡镇做生意
凌晨把粉卷加工包装好
天一亮就拿到镇上的市场
或在街道村巷摆卖早餐
无需二次加工即夹即吃
深受大人小孩的喜爱
如今经过多年的经营
有了一定的名气之后
逐渐有客人直接到店购买
即点即炊，口感更佳
▲加工炊好的牛栏粉
要问这“牛栏粉卷”有什么特别之处
就是它不容易买得到
别无分店，至此一家
口味大众，老少咸宜
牛栏粉没有瘦肉加持
也没有鸡蛋、香肠、玉米等魔法附体
它的灵魂取决于那
嚼劲的花生碎和浓郁的葱花香
喜欢吃的人往往赞不绝口
随着牛栏粉知名度越来越大
现在就连在菜市场的叔叔阿姨们也在感叹
“买条粉吃下都难”
有时候人就这样子太容易得到的往往都不会珍惜而越难得到的就越想得到
人红是非多，肠粉也一样
牛栏粉走红的同时，也存在很多质疑的声音
比如：味道一般、不好吃、卫生差、不值等
牛栏粉对许多在乡镇生活过的人来说
早就不是什么新鲜事物了
小时候平哥在村里
就经常有人踩着自行车上门叫卖
那时候花5毛钱就能吃得很满足
所以对于我来说
牛栏粉就是小时候的味道
吃在嘴里，念在怀里
正如这位网友说的那样：
而对现在喜欢抖音的潮男潮女而言
可能更多的是满足猎奇心理
图好玩，跟潮流
好不好吃不重要
重要的是我吃过
排队吃的肠粉才有灵魂
……
对于那些还未吃过
想去凑热闹的朋友
平哥给你们的建议是：
不要期望太高，不然吃不开心期望值低一点，说不定会有惊喜，收获超额的满足感
至于味道嘛
青菜萝卜各有所好
饿的时候吃什么都香
大家对恩平新一代网红产品
“牛栏粉卷”有何看法？
