重庆烧烤夜市里yyds
吃一口就让无数女娃幸福地眯起眼
裹进香菜、肉、肠和万物
糯叽叽的在牙齿间弹动
这一场双向奔赴，属于我和苕皮
PART01·重庆夜市的神，西安也能吃到了·
满载着川渝火辣的热情，夜市绝绝子烤苕皮终于被我盼到西安来了，最近在越来越多的摊口都能看到它的身影，那必须得赶紧安排上吃啊。
自从被来自重庆的苕皮党认证好吃后，饭饭就决定先去西八里村路口的这家拔草。两个小哥哥操持起一个不起眼的档口，炉子上的大苕皮翻转穿串忙个不停，行云流水一通操作，很快就能拿到手。
5块起，10元封顶，一串就能半饱，绝对是贫民窟女娃爱惨了的街头小吃，老霸道了。
PART02·外脆里嫩，软耙糯的绝绝子·
①苕皮烤到冒泡泡
一串好吃的烤苕皮，从“外皮”开始。红薯粉压制的粉皮，薄又带韧劲儿，一大张一大张地铺开在烤架上，热力包围下苕皮开始变化，表面开始起了一点微焦的小泡泡，每一次爆开都感觉香味蹦进鼻子，馋死我了。
②料足下狠手
③7种不同口味
一张苕皮豆干，万物皆可裹。肥肠、无骨鸡爪、牛肉、酸豆角、五花肉、蟹柳、素菜，一共7种口味，第一次来都得犹豫2分钟选哪个。
咬开先给你们看看哈，哪个味让你先流口水啦？
④灵魂香辣味刷上了
刷料了刷料了！红油+香辣料往苕皮上一抹一撒，放上泡笋，两边一折叠用竹签穿入，拿上它它，软嫩耙糯，外脆里嫩的重庆夜市烧烤霸主就在嘴边！
PART03·一串半饱，多留点肚子·
烤好的苕皮胖乎乎圆滚滚，表面的香辣诱人红，看着都让人口水直流，不过要小心烫哦，刚烤好的苕皮是真的小热气包～
“推荐两个饭饭最爱的味道吧”
①裹酸豆角
7块钱就能get一份满料的苕皮裹酸豆角肉末，还要什么自行车！咔呲一口，从表面的酥脆过渡到糯叽叽，满满的香辣味，还有酸豆角+泡笋的双重酸香夹击舌尖，我天，必须再来一份！
②裹牛肉
牛肉是他家点单王，大片的卤牛肉自带香味，和苕皮本身的耙糯口感形成对比，柔中有嚼劲，天气再热我也愿意为了吃它出门坐地铁！
“除了苕皮还有豆干”
豆干也能裹裹裹！整体会稍微偏硬一点，但是比苕皮多了豆香味，一咬就断很干脆，适合想解馋有注意吃相的小仙女啦~
弟弟牌苕皮豆干西安总店
店铺地址|纬一街地铁口B口西八里村10号商铺
营业时间|12:00-23:30
人均消费|10元
