导语：水田里一种杂草，老人称为“消食草”，让农民又爱又恨，你可认识？
春天是万物复苏的季节，也是农民最忙碌的季节。一年之计在于春，春天要辛苦劳作才能获得丰收，同时也要为一年的工作打下基础。
春天要播种的农作物很多，如稻谷、玉米、棉花、大豆、花生、小麦、红薯等数不胜数，这些都是农民春天必种的农作物。
然而在这个万物复苏的季节里，不仅农作物生长得快，各种小草也在田间地头里杂草丛生，经常与农作物抢食营养成分，影响农作物的生长，常被农民当杂草除掉。
其实，每种野草都有它自身的特点，即使是农田里常见的杂草，同样也有它的价值，比如我们今天要分享的这种杂草，它是水田里难以清除的杂草，它的学名叫做菵草。
相比于菵草，农民更喜欢叫它水稗草，它与马唐草、芦苇草、红根草等都是农民非常讨厌的害草，它为禾本科菵草属一年生草本植物。
水稗草是一种令人又爱又恨的杂草，还是嫩枝嫩叶的时候，它是牛、羊最喜欢吃的青饲料，叶片青翠碧绿，枝叶茂盛，生长速度快，农民除了一茬又茬，真是“野火烧不尽，春风吹又生”。
这时如果不及时除尽，等到它的果穗成熟后，来年就会长出一大片的水稗草，更加难以清除。
其实，水稗草成熟的果穗也是一种好食材，我们叫做菵米，也有人叫它水稗子，可用来做饭，有益气健胃的功效，对感冒发热、食滞胃肠、身体乏力等症状均有一定的疗效。
正因为水稗子的这些功效，因此被老人称为“消食草”，经常用它做饭吃，能帮助消化食物，清除长期以来积存的食物残留，有滋养健胃的作用，对身体大有好处。
所以说，任何食物都有它的两面性，这种水稗草也一样，它虽是农民眼中的害草，但同时又有滋养健胃、助消化，老人甚至称它为“消食草”，是一种让人又爱又恨的杂草。各位朋友，你们家乡有这种水稗草吗？你是否认识它？
