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小时候走街串巷，总能在村镇的电线杆子上或者旧墙上看到：收海马。
海马在小编印象里，就像个带骨头的小怪兽，头呈马头状，吻呈长管状，小小的嘴，背上还长了一个鳍。
全世界海马属约有30种。在自然海域中，海马通常喜欢生活在珊瑚礁的缓流中，因为它们不善于游泳，所以会用尾部紧紧勾在珊瑚的枝节、海藻的叶片上，以免被激流冲走。
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海马要怎么吃？
一般情况下，海马都是以名贵中药的角色出现的。
海马药用历史很悠久，早在梁代陶弘景《本草经集注》中，已有记载。那时候海马被称为“水马”，到了公元739年，陈藏器在《本草拾遗》中首次使用海马之名。
《本草新编》也中有记载：“海马，亦虾属也。入肾经命门，专善兴阳，……海马功用不亚于腽肭脐，乃尚腽肭脐不尚海马，此世人之大惑也……”
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古有自制海马酒，是皇家补肾壮阳、延缓衰老之良方。现在也有不少人将海马配枸杞泡酒服用，缓解腰酸背痛。
今天小编推荐的这道菜，又补又鲜↓↓↓
海马三鲜汤
食材：海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克。
做法：
第一步，将牡蛎肉过水洗干净，沥干备用。
第二步，锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20至25分钟左右，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。
第三步，下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。
第四步，下入紫菜、味精，烧开，略煮，淋入芝麻油就完成了。
